Морозильная камера

Морозильная камера предназначена для хранения большого количества продуктов питания и поддержания особого температурного режима. Она позволяет создать бесперебойные условия работы вашего предприятия и обеспечить необходимый запас товара на случай сбоев поставок.

Принцип работы

Промышленная морозильная камера функционирует подобно холодильнику. В испарителе сначала вскипает и потихоньку испаряется хладагент. Он превращается в газообразное вещество и при низком давлении отводит теплоту из внутреннего объема камеры.

Затем компрессор всасывает пары хладагента и уже под высоким давлением направляет их в конденсатор. Здесь хладагент конденсируется, становится жидким и отдает тепло окружающему пространству. И наконец, охлаждающее вещество попадает через фильтр и капиллярные трубки прямо в испаритель. И цикл повторяется до момента установления нужной температуры.

Типы морозильных камер

Все виды холодильного оборудования классифицируют по таким признакам:

• Конструкция. Различают сборно-разборные или стационарные камеры.

• Особенности работы. Наличие сплит-систем,одного или нескольких блоков.

• Температурный режим: низкотемпературный (от -15 до -25°С), среднетемпературный (от -5 до +10°С) и комбинированный.

Как выбрать?

Находясь в поисках морозильной камеры, изучите следующие характеристики:

• размер агрегата;

• наличие дополнительных опций (быстрая заморозка);

• энергосбережение и пр.